Département de la Marne (51)

Arrondissement d'Epernay

Canton de Sézanne

La commune est adhérente au district des Coteaux Sézannais

Elle comprend 350 habitants

Les habitants de Saudoy sont des Saudoytiers et du Plessis des Plessotiers.

Sa superficie est de 1285 hectares (74ha de terre à vignes, 363ha de bois et 726 ha de cultures)

Le Maire est Monsieur Jacques Plisson

Samedi après le 4 juillet
Fête patronale
Manèges
Spectacle
Bal

Dimanche après le 4 juillet
Brocante

13 juillet le feux d'artifice

14 juillet
Partage de la rondelle

11 novembre Comémoration
Défilé des pompiers
Dépôt de gerbe
Vin d'honneur

Déc - Ste Barbe
Repas des pompiers et de la commune

Saudoy (de Salceda, saussaie) est au pied d'une colline nommée Châtel, entre deux monticules et dominé par un mont élevé de 188 mètres au dessus du niveau de la mer.
Sa rue principale, cailloutée fait partie de la route royale n°51. Il a une fontaine abondante et d'une grande utilité, dont l'eau qui sort du mont Châtel, après avoir traversée le village, se perd dans le terrain spongieux d'une prairie qu'elle devrait embellir, pour se rendre dans la petite rivière de Choisel, qui est un peu éloignée.
Il y a à Saudoy une maison commune servant d'école, trois lavoirs, dont un est couvert, et une pompe à incendie. Les puits creusés dans la craie, à une profondeur de 20, 30, 40 et 50 mètres, donnent une eau saine, qui repose sur la roche de craie ; un grand nombre d'habitants cultivent la vigne et font des eaux-de-vie de marc.
Le sol, partagé en terres crayeuses, blanches et rouges, par tiers, convient au froment, à l'avoine et au sainfoin.
Le territoire montueux, dont la longueur est de 4 à 5 kilomètres et la largeur de plus de 3, contient 1,267 hectares, à savoir : 866 en terres labourables, 28 en prés, 83 en vignes, 246 en bois, etc... Trente-six laboureurs y font 24 hectares de prés artificiels qu'ils plâtrent. Il a souffert de l'inondation de 1834. On y trouve du sable, un peu de terre à poterie et des carrières de pierres silicieuses.
(tiré d'une monographie sur le département de la Marne)

La commune est en bordure de la grande forêt de la Traconne avec ses nombreuses promenades. Le café restaurant peut vous accueillir, le gîte rural et chambres d'hôtes (La Sauvagine, 7 r Plessis, 51120 SAUDOY, Tél : 03 26 42 71 94) peut vous loger très confortablement.

Monsieur le Maire Jacques Plisson
2, rue de la mairie
51120 Saudoy
Tél : 0326806460
Fax : 0326809287